En el sudeste asiático, usted encontrará el hermoso país de Vietnam. Una cultura amistosa y acogedora te hará feliz que hayas venido, además de que hay kilómetros de playas, brillantes ríos, pagodas budistas y monumentos históricos, y ciudades bulliciosas para pasear.
De lejos, sin embargo, lo que te hará querer salir de este lugar es la comida. La cocina vietnamita es muy simple. Usted encontrará algunos de los mejores platos en el borde de la carretera, así como en restaurantes sentados, pero son estos sabores sencillos que renovará su amor por la cocina asiática en un nivel completamente nuevo.
Cuando visite Vietnam, asegúrese de probar estos platos para probar las mejores ofertas del país.
1. Pho
Si nunca has tenido cocina vietnamita antes, probablemente has oído hablar de pho. Es el plato vietnamita más conocido en todo el mundo. Usted lo encontrará en cada ciudad en Vietnam. Pho es un bol de caldo salado con una pila de montón de fideos de arroz fresco. Está cubierto con hierbas y normalmente tiene pollo o carne. Se considera un alimento básico vietnamita, algo que la gente aquí come todos los días. Un sabor y es fácil ver por qué. También es increíblemente barato. Todo ese sabor para un gran precio y te slurping todos los días en su visita. Además, está disponible en cualquier momento del día para que pueda alimentar su ansia siempre. Para los mejores lugares para probar pho, simplemente ver donde los lugareños están pululando y pedir allí.
2. Banh xeo
Piense en ello como un crepe con un crujiente. Está relleno de camarones, cerdo y brotes de frijol. Está adornado con hierbas locales frescas. La mejor manera de disfrutarlo es cortarlo en rodajas y luego enrollarlo con hojas de lechuga o papel de arroz. Siempre se sirve con una salsa, así que asegúrese de dunk y maravillarse con la sensación de sabor!
3. Goi cuon
¿Está buscando algo que no esté frito? Entonces te encantará estos. ¡Son ligeros y sanos y llenos de la calidad nutritiva que sucede al gusto grande! Es ensalada verdes sándwiches alrededor de trozos finos de carne oa veces mariscos junto con cilantro, todo envuelto en un papel de arroz translúcido. Lo encontrará servido con un plato de salsa de pescado, perfecto para dunking y completar el sabor.
4. Ga tan
Si usted encuentra que usted es hungover o bajo el tiempo durante su estancia en Vietnam, pruebe este caldo curativo celestial. Es la versión vietnamita de la sopa de pollo de tu madre. Robusto con trozos de pollo y un caldo lleno de hierbas verdes, curará lo que le afecte.
5. Banh khot
¿Enamorado de esos panqueques vietnamitas? Luego pruebe el khot del baño. Es una versión miniaturizada hecha de los mismos artículos que usted encontrará en panqueques vietnamitas regulares. De una mordida, puedes engullir uno de estos. Trate de no comer 10 de ellos … nos atrevemos! La capa externa se hace crujiente gracias a la leche de coco, mientras que el interior se mantiene húmedo y sabroso con camarones, cebollas verdes y frijoles mung. Decorado con escamas de camarones secos, es una delicia que te perderá una vez que regrese a casa de su viaje.
6. Bun bo nam bo
¿Necesita un fideos? Pruebe esta sensación textural de un plato de fideos. Está cubierto con rebanadas de carne tierna, brotes de soja y cacahuetes crujientes. Crujientes chalotes secos y una abundancia de hierbas frescas lo rematan, junto con el siempre popular condimento favorito vietnamita, salsa de pescado. Pimiento picante caliente completa la presentación de un plato de fideos simple pero intensamente complejo degustación.
7. Nom hoa chuoi
Siempre es bueno comer una ensalada. Sólo esta ensalada va mucho más allá de la básica que usted a regañadientes paquete hasta llevarlo a su oficina y comer en su escritorio. Esta ensalada se hace con flores de plátano. Si no sabías que los plátanos tenían flores, ahora lo haces. La próxima vez que mires un árbol de plátano busque cosas gruesas y púrpuras. Esas cosas se convierten en bananas eventualmente. Pero para esta ensalada, usted los encontrará pelados y luego rebanados finamente. Se mezclan con zanahorias, papaya verde, cilantro y pollo. Ah, sí, y no se olvide de la salsa de pescado y smattering de cacahuetes crujientes para completar esta sana y sabrosa sensación de ensalada.
8. Ga nuong
Al igual que todos los países asiáticos, Vietnam tiene una afición por el pollo. Viaja a cualquier parte de Asia y encontrarás más lugares de KFC que en tu ciudad natal. Pero el mejor pollo que encontrarás es en las calles donde está marinado en miel y asado a la brasa. El exterior es deliciosamente crujientes, pero el interior es húmedo y tierno para la perfección absoluta.
9. Banh cuon
Estos panqueques salados se convertirá rápidamente en un bocado favorito para usted cuando usted está fuera y alrededor, haciendo turismo alrededor de Vietnam. Son panqueques hechos de harina de arroz. Están enrollados y servidos caliente. Lo mejor es devorarlos de inmediato para disfrutarlos verdaderamente en su mejor momento. Son suaves y llenos de pedacitos de setas y carne de cerdo picada. Y ahora que has estado leyendo esta lista de cocina vietnamita, probablemente puedas suponer que será servida con salsa de pescado para sumergirte. ¡Pero por supuesto! ¡Es una necesidad y es la manera perfecta de saborear éstos!
10. Bot chien
Uno de los snacks más populares en la calle es bot chien. A los niños les encanta agarrarlos después de que la escuela lo permita y los lugareños ordenarán todo mientras disfrutan de una noche de bebida. Confía en nosotros porque te va a encantar esta extraña combinación de trozos de masa frita con un huevo tirado en la parte superior para una buena medida. Para colmo, se adorna con rodajas de papaya, cebollas verdes y chalotes, y luego un acabado de vinagre de arroz y salsa de chile en escabeche.
11. Com suon nuong
Este plato es muy similar a la famosa bun cha (que vamos a entrar en un momento). Una de las diferencias clave aquí es que este plato contiene arroz en lugar de fideos. Carne de cerdo asada a la parrilla es a la parrilla sobre el carbón de leña para impartir un sabor de infusión de humo. Una vez que seared a suculencia, se coloca en un montículo de granos de arroz blanco fracturado.
12. Bo luc lac
Un simple pero sabroso plato de carne que todo el mundo ama es bo luc lac. La carne es cubed para arriba y chisporrotea en un wok junto con ajo, vehículos y pimienta. La traducción significa “carne temblorosa” que obtiene del método de sacudirlo constantemente en el abrasador wok caliente.
13. Banh uot thit nuong
Al igual que cuando parrilla un filete, cerdo o pollo en su propio patio trasero, cómo marinar sus carnes es lo que lo hace tan deliciosa. Lo mismo ocurre en Vietnam. Banh uot thit nuong es marinado con salsa de pescado, azúcar, chile, hierba de limón y sal. Después de bañarse en que por un tiempo, cerdo se arroja a la parrilla y luego está decorado con hierbas frescas como albahaca, menta y cilantro como se ha rodado en rollos de papel de arroz para una manera fresca y deliciosa para disfrutar de carne de cerdo a la parrilla.
14. Banh mi
¿Falta sandwiches durante tus viajes asiáticos? ¡No hay problema! Vietnam tiene el banh mi y hay una tonelada real de variedades de ellos. En la parte norte del país, es muy básico pero no menos delicioso con pan, margarina y paté, pero en el sur, el banh tiende a ser más colorido y lleno de un surtido ecléctico de ingredientes como verduras encurtidas, salchichas, queso y embutidos cubiertos con hierbas y salsa de chile.
15. Bun cha
Ahora vamos a discutir bun cha. Mientras que el pho es el más famoso, bun cha viene bastante cerca de esa fama y entre los vietnamitas es el plato más popular del almuerzo. Lo encontrará en el lado de cada calle como la hora del almuerzo rollos alrededor. El olor inconfundible probablemente le llevará directamente a ella. El cerdo asado se asa a la parrilla sobre el carbón hasta que quede crujiente y carbonizado. Luego se lanza en un recipiente con una sopa de pescado de sabor grueso y se sirve con un lado de hierbas y fideos de arroz para el acabado por excelencia.
16. Lau
Usted encontrará que cada país asiático hace un plato del hotpot. Vietnam no es una excepción. Comer un lau es la experiencia de este país, donde disfrutar de la comida, así como los que comparten su caldera hirviendo con usted. Elija su proteína y disfrutar de la carne de aves de corral a tofu a los mariscos.
17. Bo bit tet
Si te pierdes comida de bar mientras estás en Vietnam, simplemente pedir tet de bit de bo. Es un filete del flanco delgado servido en chisporrotear en un plato de hierro fundido junto con huevos, albóndigas vietnamitas, y cuñas gruesas de patatas.
18. My xao bo
Este plato lleva fideos instantáneos a un nuevo nivel! Los fideos son arrojados junto con aceite, carne de res, ajo, cebollas, tomates y gloria de la mañana. ¡Es simple, sabroso y sublime!
19. Dau phu sot ca chua
Con un nombre como dau phu hoy ca chua, se podría pensar que era algo muy complejo, pero es simplemente tofu en salsa de tomate. No permitas que la humildad de la traducción te desanime. El tofu es frito profundo y luego empapado con tomates y cebollas de primavera. Las hierbas verdes frescas lo rematan todo para un plato intensamente lleno del gusto.
20. Banh goi
¿Con ganas de algo frito? Banh goi es la respuesta. Es un poco de una pastelería sabrosa con un exterior crujiente te encantará. En su interior, encontrará una mezcla sabrosa de cerdo picada, fideos y champiñones. ¡Éstos hacen un bocado increíble!
21. Pho cuon
¡Piense en él como pho en el ir! Estos rollos de primavera combinan pho y goon cuon dentro de los límites de hojas sin cortar de fideos pho. Cada mordedura es más sabrosa que la siguiente ya que profundizar en capas de carne de res frita con hierbas y verduras frescas y crujientes verdes como pepinos o lechuga. Es una comida tan satisfactoria en cada nivel.
22. Com rang
En cada nación asiática de Japón a Singapur y en el medio, el arroz frito es fácil de encontrar. Sin embargo, arroz frito vietnamita es definitivamente vale la pena probar. Trozos pequeños de carne, verduras vibrantes y arroz son wok frito en las calles con abundante salsa de pescado y salsa de soja para redondear.
23. Ca phe trung
Si estás buscando algo dulce, esta bebida que sirve de postre te pondrá bien. Se traduce en “café con huevo” y no debe perderse esto. Es una espuma suave y cremosa de clara de huevo servida encima de café vietnamita.
24. Che
Y ahora en uno de los postres más maravillosos que encontrará en Vietnam. Servido en un vaso, usted será tratado con las capas de color y llegar a cavar la cuchara en el fondo con deleite para capturar a todos ellos. Las capas están hechas de leche de coco, jalea de frijoles, frutas y hielo, lo que es una forma dulce y encantador para refrescarse.
25. Hoa qua dam
Y por último, las visitas de verano a Vietnam definitivamente exigen un montón de represas de hoa qua. Para una versión más sana que satisfaga como el helado, consiga la versión afeitada del hielo de ella. Pero si no estás contando calorías durante tus viajes, disfrútalo disfrutándolo con leche condensada para un postre rico y refrescante.
Por ahora, es probable que su boca esté regando. Podemos sugerir que usted embala una toalla adicional para sus viajes a Vietnam. Vamos a ver cuántos de estos fantásticos platos vietnamitas se puede probar durante su estancia!
