Cele mai populare băuturi cubaneze pe bază de rom cubanez.

1. Cuba Libre (Cubata)

„Rom și Coca-Cola” sau un Cuba Libre   este un cocktail highball constând din cola, rom, și în mod tradițional suc de lămâie pe gheață. În mod tradițional, ingredientul cola este Coca-Cola (Coca-Cola), iar alcoolul este un rom cubanez lumina, ar fi Bacardi. Cu toate acestea, băutura poate fi făcută cu diferite tipuri de rom-uri și mărci de cola, iar sucul de lămâie poate fi sau nu inclus.

Cocktail-ul își are originea la începutul secolului al XX-lea în Cuba, după ce țara a câștigat independența în războiul spaniolo-american. Ulterior a devenit popular în Cuba, Statele Unite și alte țări. Rețeta sa simplă și ingrediente ieftine, omniprezente au făcut-o una dintre cele mai populare băuturi alcoolice din lume. Criticii de băuturi consideră adesea băutura mediocră, dar a fost remarcată pentru semnificația sa istorică.

2. Mojito

Mojito este un highball tradițional cubanez. În mod tradițional, un mojito este un cocktail care constă din cinci ingrediente: rom alb, zahăr (în mod tradițional suc de trestie de zahăr), suc de lămâie, apă minerală, și mentă. Combinația sa de dulceață, citrice și arome de mentă este destinată să completeze rom, și a făcut mojito o băutură populară de vară. Cocktail-ul are un conținut relativ scăzut de alcool (aproximativ 10% alcool în volum).

La prepararea unui mojito, sucul proaspăt de lămâie se adaugă zahărului (sau siropului simplu) și frunzelor de mentă. Amestecul este apoi ușor piure cu un muddler. Frunzele de mentă ar trebui să fie doar învinețite pentru a elibera uleiurile esențiale și nu ar trebui să fie mărunțite. Apoi se adaugă rom și amestecul este amestecat pentru scurt timp pentru a dizolva zahărul și pentru a ridica frunzele de mentă în sus de jos pentru o mai bună prezentare. În cele din urmă, băutura este topped cu gheață zdrobită și apă minerală spumantă. Frunze de mentă și pene de var sunt folosite pentru a garnisi de sticlă.

3. Daiquiri

Daiquiri   este o familie de cocktail-uri ale căror ingrediente principale sunt rom, suc de citrice (de obicei suc de lămâie), și zahăr sau alt îndulcitor. Daiquiri este una dintre cele șase băuturi de bază enumerate în david A. Embury’s clasic The Fine Art of Mixing Drinks, care listează, de asemenea, unele variante. 

Daiquirí este, de asemenea, numele unei plaje și o mină de fier lângă Santiago de Cuba, și este un cuvânt de origine Taíno

4. Cubanito

Cubanito – versiunea cubaneză a Bloody Mary. Pentru a face o cubanita   utilizați bacardi carta blanca superioară rom alb (37,5%), suc de roșii, suc de lămâie proaspăt stors, sos de ardei iute, sos Worcestershire, sos de hrean, sare si piper.

5. Piña Colada

Pina colada este un cocktail dulce făcut cu rom, cremă de nucă de cocos sau lapte de cocos, și suc de ananas, de obicei, servit fie amestecat sau agitat cu gheață. Acesta poate fi garnisit fie cu o pană de ananas, cireșe maraschino, sau ambele.

6. Saoco

Saoco   este o băutură din apă verde de nucă de cocos amestecat cu aguardiente rom   (lichior din suc de trestie de zahăr) și bucăți de gheață.

7. El Presidente 

El Presidente este un amestec de rom, portocaliu curaçao, vermut uscat, și grenadine.   El Presidente și-a câștigat aprecierea în Havana, Cuba în anii 1920, prin anii 1940, în timpul Interdicției Americane. A devenit rapid băutura preferată a clasei superioare cubaneze.

8. Havana Loco

Băutură din rom alb și suc de portocale.

9. Ghimbir cubanez

Amestec revigorant de lichior de   mere,   Ginger Ale și Rom cubanez

10. Crema de Vie

O băutură delicioasă, perfectă pentru sărbători. Gălbenușurile de ou sunt amestecate cu sirop de zahăr și lapte evaporat, apoi aromatizate cu rom și vanilie.

Citiți, de asemenea, despre produsele alimentare cubaneze.