1. Chimichurri Chimichurri o chimmichurri es una salsa cruda utilizada para la carne a la parrilla; viene en una versión verde (chimichurri verde) y una versión roja (chimichurri rojo) y parece venir de la cocina argentina. Está hecho de perejil finamente picado, ajo picado, aceite vegetal, orégano y vinagre blanco. En