26 favoritos de comida tradicional egipcia que todo visitante tiene que probar
Comida y cocina egipcia
Entre los siglos, los egipcios siempre vienen con una comida que no se puede encontrar en ningún otro país, o se la ha tomado de Egipto, para mostrarla en muchos países, que es una comida realmente sabrosa y deliciosa, no solo para los egipcios, pero para muchas personas de cualquier parte del mundo. Así que aquí hay una comida egipcia superior:
1. Ta’meya
La ta’meya es uno de los alimentos más consumidos en Egipto, hecho de pasta de frijoles fava triturados y frito. Aunque es barato, sabe muy bien. Es como la hamburguesa de los pobres. Es bastante común en el desayuno, las tiendas de Ta’meya están llenas de gente. Es como una tradición para las personas en Egipto comenzar su día con Ta’meya, porque realmente llena su estómago y les da energía. Ta’meya también es bien conocida en los países extranjeros, pero se conoce como Falafel. Es bueno, barato, satisfactorio y sabroso.
2. Feseekh
Feseekh es un salmonete gris que se fermenta y se sala bien, luego se almacena en frascos de vidrio que están muy bien cerrados. No se suele comer, pero es una comida egipcia tradicional en Sham-El Naseem (una celebración de primavera en Egipto desde hace mucho tiempo. 7000 años). Incluso si el Feseekh es como un pez podrido pero tiene buen sabor y tiene un olor intenso, es posible que encuentre a algunas personas a quienes no les guste, pero no puede encontrar a nadie que no haya oído hablar del Fesekh.
3. Egyptian Fatta
El plato Fatta está hecho de una capa de pan frito y se cubre con una capa de arroz con sopa de carne de vinagre y ajo, y algunas veces con salsa de tomate. Este se come específicamente en los festivales musulmanes e incluso en algunos festivales cristianos, por lo que en los días normales no siempre se sirve, pero sigue siendo uno de los mejores platos. Además, las personas sirven grandes trozos de carne de res guisada al lado de Fatta, especialmente en Eid EL Adha (festival religioso para musulmanes en Egipto). Es un plato que debe ser probado por cualquiera que visite Egipto, es sabroso y satisfactorio.
4. Ful
Ful es tan popular como Ta’mya, en realidad el Ta’mya está hecho de Ful. Ful es en realidad las habas. Tiene muchas maneras de servirse, a la mayoría de las personas les gusta el aceite, el ajo, la sal y el jugo de limón, que se llama Ful Medames, y esto se puede servir mucho como desayuno. No hay mucho como los carros Ful en la mañana. Viene de los antepasados faraónicos. Es muy común y barato, también es bueno para comenzar el día.
5. Kushary (koshari)
El plato Kushary es una mezcla de arroz, pasta, salsa de tomate, cebolla, lentejas, garbanzos y ajo. El plato contiene muchos ingredientes, pero tiene muy buen sabor y también es barato, quizás la segunda comida común en Egipto después de Ful y Ta’meya. Las calles egipcias están llenas de restaurantes que sirven Kushary, se pueden comer en cualquier momento del día. Esta idea de plato viene de hace 100 años, cuando el ejército británico estaba en Egipto, la pasta, el tomate, el arroz, todo eso proviene de otros países, pero el pueblo egipcio los mezcló e hizo este plato Kushary.
6. Kebda Iskandarani
Esta es una placa de hígado hecha por el pueblo egipcio en Alejandría. Se sirve en su propio jugo picante y pimienta, con limón servido al lado, hecho en platos y tal vez mezclado con el Kushary o macroni y comúnmente se come con pan. En su mayoría se sirve en las calles más de lo que se hace en casa, es barato y delicioso. Este plato es especial en Alejandría porque el hígado se corta en trozos pequeños, así que si quieres un buen sabor debes ir a Alejandría.
7. Mulukhia
Muluhkia se hace cortando las hojas de yute y plantas de corchorus, y luego se cocina con ajo. A menudo se sirve en casa al lado de arroz o pan. Los egipcios también lo cocinan como acompañamiento junto a la mulukhia, como el pollo, los conejos y la carne, el más común con el que se sirve es el pollo. Esta placa se sirve de muchas maneras entre las ciudades de Egipto también. Y las mujeres egipcias, especialmente, saben cómo hacerlo mejor que cualquier mujer. Los hogares egipcios al menos comen este plato semanalmente.
8. Hawashy
Hawashy es uno de los tipos de carne, este está hecho de pan horneado en horno normal y contiene carne picada. Esto se desarrolla a través de los días y la gente hizo Hawashy de otras maneras; ponen salchicha en el pan cocido, y algunas veces pastrami, (a’esh bl soguk / a’esh bel basterma). La mayoría de los carniceros hacen Hawashy en sus tiendas hoy en día, y también se hace en los hogares. Es muy delicioso y todos estarán satisfechos después de comerlo.
9. Konafa
Este es de los dulces egipcios, y se fabrica de muchas maneras, de la manera común en que se sirve como fideos muy finos, se pone en el horno y luego se puede agregar crema azucarada, miel o un molde. Se puede hacer con carbón, también el nuevo Konafa está hecho con chocolate como Nutella, o se puede hacer con mango. Este dulce es muy comúnmente en Ramadán (el mes calendario de los musulmanes), y muchas tiendas hacen Kunafa solo en Ramadán y lo venden. Es tan sabroso y ligero y satisfactorio después de cualquier comida.
10. Besara
Besara se hace en Egipto desde hace mucho tiempo, desde la antigüedad. Es una pasta verde cremosa que es una mezcla de habas trituradas, cebollas, pimiento verde, cilantro, perejil, eneldo y puerro con especias. La gente lo prepara como acompañamiento en la cena, y lo come con pan, y a algunas personas les gusta comerlo con una cuchara. Es barato y sabroso, y no es algo que a menudo se encuentre en las calles, sino en las casas de las personas mayores.
11. Halawa
Halawa es un postre común en Oriente Medio, especialmente en Egipto. Está hecho de pasta de sésamo y tiene muchos tipos como el pelo Halawa, barras Halawa y bloques Halawa. También hacen (Sakalance) de él, que es una mezcla de Halawa, crema, miel y mermelada. Halawa es muy buena cuando se come después de las comidas con especias y una grasosa, como Kebda Iskandarany, no hay nada más delicioso que en el desayuno para endulzar su día. Quiero decir que si no tiene diabetes, hacen sándwiches Halawa bl Qeshta Halawa con crema) para el desayuno, es un postre ligero y rápido y con buen sabor después de muchas comidas. ahora hay nuevas mezclas de Halawa con chocolate que tienen un sabor inolvidable muy delicioso.
12. Umm Ali
Este es un postre común y tranquilo en Egipto, hecho con la esposa de Ezz El Den Aibak, ella lo hizo para celebrar la muerte de su rival Shagaret el dor, la segunda esposa de Ezz El Den Aibak, fue hecha de capas de pan y leche con nueces, pasas y, a veces, con crema, se hornea primero y luego se sirve caliente, ahora es uno de los mejores postres egipcios, y siempre se sirve en las bodas egipcias, las personas a veces viajan especialmente de El Cairo a Alejandría en Egipto para probar con otros postres como el helado en lugares famosos de Alejandría como las tiendas Azza y El Sheikh Wafik. Al final siempre es barato, bueno y delicioso.
13. Aish Baladi
Aquí estamos hablando de la comida más fundamental y común en Egipto, ya que más del 60% de la comida egipcia se come con ella, la mayoría de las cosas comunes como fol y flafel y kebda, la razón de su popularidad es su bajo precio con la que es fácil de tratar. de la misma manera que a la gente le encantan las pizzas y las hamburguesas porque son fáciles de tratar y saben bien al mismo tiempo. Está hecho de la mezcla de harina de trigo, sal, agua y luego se hornea.
14. Dukkah
Este es un plato de acompañamiento, que se come con pan plano y verduras crudas como los tomates, y está hecho de mezclar algunas nueces y hierbas con algunas especias como el comino, menta, sal, cilantro y sésamo. Comúnmente se prepara en casa, la palabra en inglés para lo que sucede aquí se llama a la libra y se refiere a cómo todas estas especias se mezclan para hacer un buen acompañamiento, sabroso y bueno para la cena.
15. Tahini salad
Es un acompañamiento muy sabroso que se sirve con carnes picadas, salchichas, hígado y muchos otros alimentos. Es una ensalada hecha de Tahini que es mantequilla de sésamo, jugo de limón y ajo, mezclando vinagre, pimienta, comino, perejil y aceite de oliva. Algunas personas usan esta ensalada y la mezclan con tomate y pepinillo. Comúnmente se sirve con el pollo asado en Egipto, y también a algunas personas les gusta mezclarlo con Ful y Ta’meya.
16. Mesakaa
Es uno de los alimentos egipcios locales que se hace en casa mezclando berenjena, limón, vinagre, salsa de tomate y verduras. Este se puede hacer para el almuerzo o la cena, se sirve frío o caliente según su gusto. Es un plato delicioso que se puede comer con arroz o pan. ¿Sano? De hecho, es. Para ser honesto, ese es uno de los secretos del país que no sabrías cuán importante es a menos que lo huelas y caigas en su magia.
17. Basbousa
Basbousa es una comida egipcia dulce (torta de sémola) que sabe tan deliciosa y única que a los egipcios les gusta comerla como postre después del almuerzo o la cena. Está hecho de sémola empapada con jarabe hecho de agua de rosas o a veces miel y limón, y algunas veces se agrega coco para completar la magia. Basbousa es la verdadera séptima maravilla del mundo.
18. Colocasia soup
Esta planta en realidad provenía del sur de Asia y se llamaba planta Taru, pero después de eso se conoce en Egipto, los egipcios comienzan a pelar el taro y luego lo hierven, poniendo caldo con jugo de limón, cilantro y ajo. Usted puede saber qué tan saludable es este por su aspecto y olor. Se sirve con arroz y, a veces, con pan de molde, además de cocinar algo como pollo. También se cocina en la celebración de la Epifanía, que es la celebración de un cristiano copto.
19. Baba Ghanoush
Es uno de los platos secundarios como la ensalada de tahini, a los egipcios les gusta al lado de su cena, almuerzo e incluso desayuno. Está hecho de berenjena a la parrilla, pelada y en puré, luego agregue a Tahini con jugo de limón, pimienta, sal, perejil, comino y aceite de oliva. Tiene un buen sabor y comúnmente se sirve con peces, Fatta o Shawarma, también se puede comer con pan. Es delicioso y da a la gente un buen apetito para comer.
20. Gebna Qaresh (Gebna Domiati)
Es un tipo de queso blanco y suave, hecho de leche de búfalo y, a veces, las personas lo mezclan con leche de vaca. Este queso se lleva a cabo en Damietta (una ciudad en el norte de Egipto). A veces, los egipcios hacen una placa Gebna Qaresh agregando tomate o pepino, y se come con pan plano. Los egipcios también hicieron una buena merienda en los días de verano con sandía. Algunas personas dicen que cuanto más se almacena este queso, más sabe mejor y se vuelve más delicioso. Por lo tanto, debe almacenarse durante unos tres años en latas antes de ser transferido a los mercados. También es bueno para el desayuno.
21. Qolqas
Raíz de taro, generalmente pelada y preparada con acelgas o tomate. Qolqas y berenjenas sin pelar hacen que la ṭabkha sawda, o “plato negro”, sea servida y despreciada por los reclutas de las Fuerzas Armadas egipcias.
22. Shakshouka
Shakshouka (también llamado shakshuka, chakchouka) es un plato de huevos escalfados en salsa de tomates, chiles y cebollas, a menudo condimentados con comino. Su actual forma de huevo y hortalizas se originó en Túnez. Es popular en el Medio Oriente y el norte de África.
Shakshouka es un alimento básico de la cocina árabe (libia, tunecina, argelina, marroquí, egipcia, saudita, levantina) e israelí, que se sirve tradicionalmente en una sartén de hierro fundido o tajine como en Marruecos con pan para soplar la salsa de tomate.
23. Fattah
Un plato tradicional que se come en ocasiones festivas, especialmente el Eid al-Adha. Una mezcla de arroz, trozos de carne de cordero, eish baladi cortados en trozos y precocidos en el horno, todo cubierto con una salsa de tomate y / o vinagre.
24. Mahshi (Dolma)
Un relleno de arroz, condimentado con tomates rojos triturados, cebolla, perejil, eneldo, sal, pimienta y especias, en verduras como pimientos verdes, berenjenas, calabacines, tomates, uva o hojas de col. Luego se colocan en una olla y se cubren con caldo de pollo o caldo de res.
25. Torly
Una bandeja de calabaza al horno, papas, zanahorias, cebollas y salsa de tomate.
26. Bamia
Bamia es un guiso de Oriente Medio, preparado con cordero, okra y tomates como ingredientes principales. Los ingredientes adicionales utilizados incluyen salsa de tomate, cebolla, ajo, cilantro (cilantro), aceite vegetal, cardamomo, sal y pimienta.
En Egipto, se usan típicamente los tendones (tendones) de cordero, que pueden soportar largos tiempos de cocción. Ta’aleya, una salsa de ajo egipcia, se utiliza como ingrediente para agregar sabor a Bamia. La palabra “bamia” en sí misma es simplemente la palabra árabe para okra.
Preguntas y respuestas :
¿Qué tipo de comida comen en Egipto?
La cocina egipcia comparte similitudes con los alimentos de la región del Mediterráneo oriental, como verduras rellenas de arroz, hojas de uva, shawerma, kebab y kofta. La cocina hace un uso intensivo de legumbres, verduras y frutas del rico valle del Nilo y delta de Egipto.
¿Qué come Egipto en el desayuno?
La mayoría de los egipcios para el desayuno tiene 3 tipos de platos. Huevos cocidos, ful medames (que es un plato de habas cocidas con aceite vegetal, especias, verduras, limón, cebollas, tomates y otros ingredientes que dependen de la persona que cocina realmente) y falafel. Se acompaña de una taza de té con leche.
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